Vins Côtes-du-jura Domaine Des Marnes Blanches - Trousseau - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Jura "Cuvée Trousseau" 2022 du Domaine Des Marnes Blanches est un vin rouge captivant, né des vignobles du Jura en France. Ce cépage Trousseau, autochtone et emblématique de la région, offre une expression pleine de caractère avec des notes de fruits rouges et une belle fraîcheur. Le millésime 2022 est synonyme de finesse et élégance, grâce à un terroir riche en marnes blanches, apportant minéralité et complexité. La région du Jura, avec son climat semi-continental et ses sols variés, est reconnue pour ses vins distinctifs. Le Domaine Des Marnes Blanches, réputé pour sa rigueur et ses méthodes biologiques, ajoute encore plus de prestige à cette cuvée.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins tels qu'une volaille rôtie aux herbes, un plateau de charcuterie, ou un comté affiné, fromage emblématique de la région. Les plats aux saveurs douces et légèrement épicées accentueront la palette aromatique du Trousseau, créant une symphonie gustative. Un plat régional comme un coq au vin jaune et morilles serait un mariage de choix.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Jura, servez-le à une température de 14-16°C. Un temps de carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, sentez les arômes délicats de fruits rouges et d’épices, puis laissez-vous séduire par son attaque élégante et sa finale persistante en bouche.