Avis Viniou
Le Domaine Des Marnes Blanches, situé dans le Jura, nous offre avec sa Cuvée Trousseau 2022, un bel exemple de l'expertise viticole de cette région unique en France. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Trousseau, un cépage autochtone apprécié pour sa capacité à produire des vins élégants et complexes. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, caractéristiques renforcées par une viticulture biologique respectueuse de l'environnement. Les vignes bénéficient d'un terroir composé majoritairement de marnes, typiques du Jura, qui apportent une minéralité et une profondeur particulièrement appréciées des amateurs de vins authentiques.
La région du Jura, située à l'est de la France, est renommée pour son climat continental, avec des hivers froids et des étés relativement chauds. Ce climat, associé à une variété de sols allant des marnes aux calcaires, influence grandement le profil des vins produits ici. Le Jura a une longue tradition viticole, et les méthodes de vinification y combinent souvent savoir-faire ancestral et innovations modernes pour offrir des cuvées de plus en plus précises et expressives.
Pour sublimer la Cuvée Trousseau du Domaine Des Marnes Blanches, pensez à des accords mets-vins qui respectent sa finesse et sa structure. Ce vin rouge se mariera parfaitement avec une poularde de Bresse aux morilles, un plat emblématique de la région, ou encore avec un comté bien affiné, dont la région est aussi le berceau. En termes de conseil de service, il est recommandé de déguster ce vin à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils et sa texture soyeuse. Une aération d'une trentaine de minutes peut également être bénéfique pour permettre au vin de révéler toute sa palette aromatique.
