Avis Viniou
Le Domaine des Marnes Blanches, situé dans la région viticole du Jura, propose un vin rouge unique avec sa Cuvée Trousseau 2020. Ce vin est élaboré à partir du cépage Trousseau, un raisin typique de la région du Jura, connu pour produire des vins rouges élégants avec une belle personnalité. Le millésime 2020 promet un vin d'une grande fraîcheur et d'une belle structure, grâce à des conditions climatiques favorables. Les sols argilo-calcaires caractérisent le terroir de cette appellation Côtes-du-Jura, et sont idéaux pour extraire la minéralité et la finesse du Trousseau.
La région du Jura est située à l'est de la France et bénéficie d'un climat continental avec des influences montagnardes, ce qui lui confère des hivers froids et des étés chauds. Le Jura est une région viticole historique, réputée pour sa diversité de cépages autochtones et ses méthodes traditionnelles de vinification. La viticulture y est souvent menée de manière respectueuse de l'environnement, comme en témoigne la certification biologique du Domaine des Marnes Blanches.
Pour sublimer ce vin, il est conseillé de l'accompagner de viandes blanches, telles qu'un poulet de Bresse rôti ou un filet de veau. Les saveurs délicates de ces plats s'accorderont merveilleusement avec la finesse et l'aromatique de la Cuvée Trousseau. Pour un accord régional, une potée comtoise pourrait également mettre en valeur les nuances de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le déguster à une température de 14-16°C. Cela permettra aux arômes subtils et aux tannins élégants de s'exprimer harmonieusement. Laissez-le s'aérer quelques minutes avant de le déguster pour révéler toute sa complexité.
