Avis Viniou
Le Crémant-du-Jura est un vin effervescent admirable produit dans la région du Jura, en France, connu pour ses paysages bucoliques et son riche patrimoine viticole. Vinifié principalement à partir du cépage Chardonnay, ce millésime 2015 se distingue par sa finesse et son élégance. Le terroir jurassien, avec son sol argilo-calcaire et son climat continental, favorise une acidité équilibrée et des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Le domaine "Château Chardonnay" a su allier techniques traditionnelles et modernité pour offrir un Crémant qui se distingue par sa fraîcheur et sa finesse pétillante.
Pour accompagner ce Crémant, envisagez des mets qui viennent souligner sa vivacité et ses arômes délicats. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes, sont des compagnons parfaits. Pour une touche régionale, associez ce Crémant à une fondue au Comté, un fromage emblématique du Jura, qui créera une harmonie délicieuse avec ce vin effervescent.
Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant-du-Jura bien frais, entre 8 et 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour les vins effervescents. Lors de la dégustation, observez la finesse de sa mousse et la brillance de sa robe dorée. Humez avec délice ses arômes floraux et de fruits blancs. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa délicatesse, qui apportent une véritable sensation de fraîcheur.
