Avis Viniou
Le vin Frédéric Lornet Cuvée Naturé 2018 est un blanc sec issu de l'appellation Arbois, située dans la région du Jura. Ce vin est élaboré à partir du cépage Savagnin, typique de cette région, qui contribue à sa personnalité unique. Le millésime 2018 bénéficie d'un climat favorable, accentuant la complexité et la richesse de ses arômes. Le terroir du Jura, avec ses sols calcaires et son climat continental, influence profondément le profil du vin, apportant une belle minéralité et une fraîcheur vivifiante. Le domaine Frédéric Lornet est réputé pour son approche respectueuse de la vigne, fusionnant tradition et modernité pour créer des vins d'une grande pureté.
Pour des accords mets-vins réussis, accompagnez ce vin d'un comté affiné ou d'une tartiflette, plats qui sauront mettre en valeur ses arômes et sa structure. Les saveurs de noix et de fruits secs de la Cuvée Naturé se marient à merveille avec des mets régionaux comme la truite aux amandes ou des crustacés, renforçant l'harmonie entre le plat et le vin.
Pour déguster ce vin, servez-le idéalement à une température de 12°C après un léger passage en carafe d'environ 30 minutes pour optimiser son ouverture aromatique. Commencez par observer sa robe brillante et dorée, avant de humer les arômes typiques de noix, de fruit à chair blanche et une touche florale. En bouche, appréciez sa vivacité et sa longueur, tout en recherchant l'équilibre entre l'acidité et la rondeur qui caractérise ce Savagnin d'Arbois.
