Vins Arbois Fruitière Vinicole Arbois - 1990 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Jura - Arbois

Fruitière Vinicole Arbois

1990

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	1990
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Jura
Appellation	Arbois
Château / Domaine	Fruitière Vinicole Arbois
Degré d'alcool	14 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	30,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1991 - 1994

Maturité

1995 - 2001

Apogée

2002 - 2019

Déclin

2020 - 2039+

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Avis Viniou

Le vin en question est un Vin Jaune de l'appellation Arbois, produit par la Fruitière Vinicole Arbois dans la région du Jura en France, millésime 1990. Ce vin blanc sec est élaboré à partir d'un cépage unique, le Savagnin, qui est caractéristique de cette région. Le processus de vinification du Vin Jaune est unique et fascinant ; il est vieilli sous voile pendant au moins six ans et trois mois dans des fûts de chêne sans ouillage, ce qui lui confère son goût distinctif et sa longévité exceptionnelle.

La région viticole du Jura, située à l'est de la France à proximité de la frontière suisse, bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les sols y sont principalement marneux, ce qui convient particulièrement bien au Savagnin. Le Jura est riche d'une longue tradition viticole, remontant au Moyen Âge. Cette région est renommée pour ses vins singuliers comme le Vin Jaune et le vin de paille.

Le Vin Jaune d'Arbois, avec ses arômes de noix, d'amande, ainsi que de curry et d'épices, se marie merveilleusement bien avec des mets tels que le comté affiné, typique de la même région, ou une volaille à la crème et aux morilles. Il accompagne également parfaitement les plats exotiques, notamment ceux d’influence asiatique, grâce à ses notes de noix et d'épices exacerbées.

Pour profiter pleinement de ce Vin Jaune, il est recommandé de le servir à une température de 14-16°C. Il gagne en finesse et en complexité lorsqu'il est aéré, et peut être dégusté à l'ouverture comme après plusieurs jours, voire semaines, car il évolue peu au contact de l'air. Ce vin majestueux, fruit d'un savoir-faire séculaire, promet une expérience de dégustation aussi enrichissante qu'incomparable.

Autre millésime

Jura Arbois Fruitière Vinicole Arbois 2020

Maturité

Jura - Arbois - 2020

Fruitière Vinicole Arbois

Apogée

Jura - Arbois - 2016

Fruitière vinicole arbois

Apogée

Jura - Arbois - 1998

Fruitière Vinicole Arbois

Apogée

Jura - Arbois - 1995

Fruitière Vinicole Arbois

Déclin

Jura - Arbois - 1994

Fruitière Vinicole Arbois

Déclin

Jura - Arbois - 1969

Fruitière Vinicole Arbois

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