Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2001 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Languedoc |
Appellation | Fitou |
Château / Domaine | Abrigans Des Erles |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 44,01 € |
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Jeunesse
2001 - 2003
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Maturité
2004 - 2009
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Apogée
2010 - 2017
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Déclin
2018 - 2023+
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Le vin Abrigans Des Erles 2001 est un rouge provenant de l'appellation Fitou, dans le sud de la France, plus précisément dans la région viticole du Languedoc. Cette appellation est connue pour ses vins robustes et charpentés, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Carignan, le Grenache et la Syrah. Le millésime 2001 bénéficie d'une excellente maturité, affichant un bel équilibre entre acidité et tannins. Le terroir unique du Languedoc, avec son sol argilo-calcaire et son climat méditerranéen, favorise la production de vins intensément aromatiques et bien structurés. Le domaine Abrigans Des Erles est respecté pour son engagement en faveur de méthodes de vinification traditionnelles, alliant savoir-faire ancestral et innovation.
Pour sublimer les saveurs de ce Fitou, envisagez de l'associer à des plats riches et savoureux. Un cassoulet traditionnel languedocien serait un choix idéal, mettant en valeur les arômes épicés et la structure tannique du vin. D'autres suggestions incluent un confit de canard ou encore une daube provençale. Ces accords permettront de créer une harmonie gustative raffinée, soulignant la richesse et la complexité aromatique du vin.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Fitou à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes aidera à libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe sombre aux reflets grenat, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, goûtez le vin en laissant les saveurs se développer en bouche, révélant sa belle structure tannique et sa longue finale.
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