Vins Fitou Bertran berger - cuve bouliere - 2020

Avis Viniou

Le Fitou 2020 du château Bertran Berger, avec sa cuvée "Cuve Boulière", est un vin rouge biologique de caractère. Provenant du Languedoc, et plus précisément de l'appellation Fitou, il est réputé pour sa richesse en arômes et son profil généreux. Le millésime 2020 se distingue par son équilibre et la fraîcheur de ses tanins, résultats d'une vinification soignée. Le Languedoc, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, repose sur un terroir argilo-calcaire, apportant polyvalence et complexité aux vins. Le château Bertran Berger, respectueux des méthodes traditionnelles et de l'environnement, incarne l'histoire viticole florissante de la région, connue pour ses vins puissants et expressifs.

Pour accompagner ce Fitou, optez pour des plats aux saveurs riches. Des viandes grillées, telles qu'un agneau rôti ou un canard confit, révèleront la profondeur du vin. Un cassoulet traditionnel ou une ratatouille méditerranéenne compléteront parfaitement ses notes épicées. Ces associations mettront en valeur la robustesse du vin tout en soulignant ses nuances savoureuses, créant ainsi une harmonie gustative inoubliable.

Lors de la dégustation, servez ce Fitou à une température idéale de 16 à 18°C, après un carafage d'environ une heure pour libérer pleinement ses arômes. En l'observant, notez sa robe rubis profonds. À l'olfaction, profitez de ses arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure équilibrée avec des tanins soyeux et une finale persistante. Une belle découverte pour tout amateur de vins du Languedoc.