Vins Languedoc Domaine Gérard Bertrand - Cote des Roses - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Gérard Bertrand, situé dans la région viticole ensoleillée du Languedoc, offre une belle représentation avec sa Cuvée Côte des Roses Rosé 2024. Ce vin révèle un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région. Bénéficiant d’un terroir influencé par le climat méditerranéen, ce vin sec se distingue par sa fraîcheur et ses notes de fruits rouges et d'agrumes. Les sols diversifiés de schiste, calcaire et grès contribuent à la complexité de ses arômes. Gérard Bertrand, un domaine renommé depuis plusieurs décennies, est reconnu pour ses approches innovantes en biodynamie et son engagement envers une viticulture durable, héritant d'une riche tradition viticole.

Pour sublimer ce rosé élégant, envisagez de l'associer avec des plats tels qu'une salade niçoise, des poissons grillés ou des fruits de mer, qui feront ressortir ses notes fraîches et fruitées. Les plats méditerranéens, comme les tapas variées ou une pissaladière, s'harmoniseront merveilleusement avec ce vin, mettant en valeur à la fois le vin et le plat grâce à leurs origines partagées.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température autour de 10-12°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour un rosé mais permettrait d’aérer légèrement le vin pour exalter ses arômes. À la dégustation, commencez par observer sa robe saumon clair, puis humez ses parfums de fruits rouges et d'agrumes avant de laisser en bouche sa vivacité et sa finale délicatement minérale.