Vins Languedoc Morillon - 2020

Avis Viniou

Le Château Morillon 2020, avec son appellation Languedoc et sa robe blanche éclatante, incarne l'élégance méridionale. Issu des terres ensoleillées du Languedoc, ce vin blanc est probablement composé de cépages typiques tels que le Grenache Blanc ou le Bourboulenc, qui lui confèrent fraîcheur et complexité aromatique. Le millésime 2020 offre une expression harmonieuse, associant des notes de fruits à chair blanche et de subtiles nuances florales, bien mises en valeur par un terroir argilo-calcaire et un climat méditerranéen. Le Domaine Morillon, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, se distingue par ses méthodes de vinification respectueuses de l'environnement qui préservent l'authenticité du terroir.

Pour sublimer ce Languedoc blanc, optez pour des fruits de mer ou un poisson grillé accompagné d’une sauce légèrement citronnée. En plat régional, une brasucade de moules de la région se mariera parfaitement avec les arômes frais et iodés du vin. Des fromages de chèvre frais, typiquement languedociens, créeront également une belle harmonie en bouche.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes pourrait aider à dévoiler toute sa palette aromatique. Observez la brillante clarté et les reflets dorés du vin, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits mûrs. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, et laissez-vous envoûter par sa finale persistante.