Vins Languedoc Bergerie De L'hortus - 2024

Avis Viniou

La Bergerie de l'Hortus 2024 est un vin rosé provenant de l'appellation Languedoc en France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est connue pour utiliser des cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault dans la composition de ses rosés. Le millésime 2024 semble prometteur, car il témoigne d'une vinification adaptée pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités de ce type de vin. Le terroir du Languedoc est caractérisé par des sols variés, généralement composés de schistes, de calcaire et de galets roulés, qui apportent complexité et richesse au vin produit.

La région viticole du Languedoc bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, et des hivers doux et humides, ce qui est idéal pour la maturation des raisins. Avec une histoire viticole qui remonte à l'Antiquité, le Languedoc a connu une transformation massive au cours des dernières décennies vers une production de qualité, avec une attention particulière portée à la sélection des terroirs et à des pratiques de culture plus respectueuses de l'environnement.

Pour les accords mets et vins, ce rosé léger et sec s'accorde parfaitement avec une cuisine estivale. Pensez aux salades composées, aux crustacés tels que les crevettes grillées, ou encore à un apéritif avec des tartinades de légumes tels que le caviar d’aubergine ou le houmous. Du côté des plats régionaux, les brandades de morue ou une tielle de Sète s'harmoniseront à merveille avec la Bergerie de l'Hortus 2024.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce rosé à une température de 8-10°C. Assurez-vous d'utiliser des verres à vin blanc pour exalter ses nuances subtiles et profiter d'une belle expérience de dégustation.