Vins Languedoc Philippe Chesnelong - Les Brunes - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Brunes" du Château Philippe Chesnelong est un rouge de caractère issu de l'appellation Languedoc. Ce millésime de 2018 révèle une complexité aromatique typique des vins de cette région, grâce à son assemblage soigneusement choisi. Le terroir ensoleillé du Languedoc, riche en argile et en calcaire, confère à ce vin une belle structure et des tanins souples. Le Languedoc est une région viticole emblématique du sud de la France, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs qui favorisent la pleine maturité des raisins. Le Château Philippe Chesnelong est reconnu pour son engagement envers la qualité, cultivant ses vignes avec passion et savoir-faire depuis plusieurs générations.

Pour sublimer "Cuvée Les Brunes", envisagez des accords avec des plats typiques du terroir comme le cassoulet, qui saura exalter les arômes et la structure de ce vin. Des viandes grillées, telles que l'agneau aux herbes de Provence, s'accorderont également à merveille avec ses notes fruitées et épicées. Pour un mariage parfaitement régional, pensez à accompagner ce vin de fromages affinés du Languedoc.

Lors de la dégustation de ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C pour apprécier au mieux ses arômes. Un passage en carafe d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir son bouquet aromatique. Regardez la belle robe rubis, avec des reflets grenat, sentez les notes complexes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez à sa richesse et à sa longueur en bouche qui témoigne d'une année de vendange réussie.