Vins Languedoc Peyre Rose - Marlène No. 3 - 2003

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Marlène No. 3" du Château Peyre Rose, millésime 2003, est une expression authentique du terroir du Languedoc. Ce vin rouge offre une structure intense et complexe, typique des meilleurs vins de la région. Élaborée principalement à partir de cépages Syrah et Grenache, cette cuvée déploie des arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2003, marqué par une chaleur estivale, confère au vin une densité et une richesse remarquables. Le Languedoc, avec ses sols variés et son climat méditerranéen chaud, favorise la maturité optimale des raisins, donnant des vins généreux et expressifs. Le Château Peyre Rose, respecté pour son approche biodynamique et ses rendements limités, est réputé pour produire des vins profondément enracinés dans leur terroir et à la personnalité unique.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats savoureux et robustes. Un carré d'agneau aux herbes de Provence, un cassoulet ou un magret de canard aux figues seront parfaits pour accompagner les notes épicées et fruitées de cette cuvée. Les plats typiques de la région comme la brandade de morue ou une ratatouille bien parfumée créeront une belle harmonie avec ce vin chaleureux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après un carafage d'environ une heure pour bien aérer et libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa belle couleur rouge profond, puis admirez ses arômes en vous concentrant sur les senteurs de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Enfin, goûtez-le en notant sa structure ronde et ses tanins soyeux qui s'équilibrent avec une finale longue et généreuse.