Vins Languedoc Mas Granier - Camp de l'Oste - 2019

Avis Viniou

Le Mas Granier "Cuvée Camp de l'Oste" 2019 est un rouge riche et structuré, issu de l'appellation Languedoc. Ce vin incarne le mariage harmonieux des cépages typiques du Languedoc, connus pour leur caractère fruité et épicé. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat méditerranéen, apportant chaleur et ensoleillement propices à une maturité optimale des raisins. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, confère minéralité et complexité au vin. La région du Languedoc, riche en diversité géologique et influencée par des traditions viticoles ancestrales, contribue à la singularité de ce vin. Le domaine Mas Granier, avec son savoir-faire reconnu, perpétue une histoire viticole respectueuse de son environnement.

Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes grillées comme un magret de canard ou un agneau rôti aux herbes de Provence. En accompagnement, un gratin dauphinois ou des légumes confits au thym rehausseront ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Les plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille ou une daube provençale, s'accorderont superbement, renforçant le lien entre le vin et sa région.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. En dégustation, commencez par observer la robe pourpre intense du vin, puis humez ses arômes complexes de baies noires et d'épices. En bouche, savourez le corps velouté et la structure tannique équilibrée qui s'épanouissent délicatement sur une finale persistante.