Avis Viniou
Château Lanégly, situé au cœur du Languedoc, nous offre sa cuvée L'écume 2022, un vin blanc qui présente une expression authentique de sa région. Ce millésime dévoile une belle fraîcheur soutenue par un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, marqués par un terroir ensoleillé et méditerranéen. La vinification attentive révèle des notes fruitées et florales, typiques des vins blancs languedociens. La région du Languedoc, réputée pour son climat chaud et ses sols variés, apporte une richesse et une complexité au vin. Le Château Lanégly, avec son histoire et sa réputation établie, continue de produire des vins de qualité, reflétant le caractère distinctif de sa terre.
Pour faire honneur à cette cuvée, envisagez des accords avec des fruits de mer grillés, tels que des crevettes ou des Saint-Jacques, dont la douceur s'accorde parfaitement avec la fraîcheur du vin. Des plats à base de poissons grillés, notamment la daurade ou le bar, rehausseront ses arômes délicats. Les spécialités régionales comme une tielle sétoise ou une bourride de poissons feront également ressortir ses nuances méditerranéennes.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température située entre 10 et 12°C pour préserver ses arômes frais et vifs. Observez sa robe brillante en inclinant le verre, puis humez les arômes pour découvrir ses notes fruitées et florales. Enfin, goûtez en appréciant sa texture, sa fraîcheur et ses arômes persistants en bouche. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience gustative complète et raffinée.
