Vins Languedoc Gérard Bertrand - Tricépage - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Tricépage 2018 de Gérard Bertrand, issue de l’appellation Languedoc AOC, incarne l’assemblage typique de cette région méridionale. Ce vin rouge sec, comme son nom l’indique, combine trois cépages emblématiques du Languedoc, souvent le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, même si l’assemblage exact peut parfois varier selon les millésimes. Dans le millésime 2018, le vin s’exprime grâce à la générosité du soleil du sud de la France, apportant des notes intenses de fruits rouges mûrs, de garrigue, d’épices douces et parfois une touche de réglisse ou de poivre, selon l’élevage pratiqué par Gérard Bertrand, connu pour un travail précis autant à la vigne qu’au chai.

La région du Languedoc est réputée pour ses terres généreuses et un climat méditerranéen, propice à l’épanouissement des cépages rouges. Les sols y sont variés, alternant entre schistes, calcaires et galets roulés, ce qui offre au vin une complexité et un profil aromatique distinct. Le Languedoc a longtemps été une terre de vins de masse, mais ces dernières décennies, des vignerons engagés comme Gérard Bertrand ont profondément œuvré à la renaissance qualitative du vignoble, valorisant le terroir local et des pratiques viticoles durables.

Pour accompagner un vin aussi équilibré et chantant, orientez-vous vers des mets de caractère : des grillades d’agneau aux herbes de Provence, un cassoulet traditionnel, ou encore une daube de bœuf aux olives. Les spécialités régionales comme la gardiane de taureau ou les légumes farcis se marieront également à merveille, les tanins souples et la structure aromatique du vin venant soutenir la richesse du plat sans masquer ses saveurs.

Pour profiter au mieux des nuances de la Cuvée Tricépage 2018, je recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure s’il est encore jeune et vivant. Il accompagnera idéalement vos repas conviviaux et se révèlera, en bouche, à la fois chaleureux, expressif et élégant.