Vins Languedoc Gérard Bertrand - La Villa - 2022

La cuvée La Villa 2022 du domaine Gérard Bertrand incarne le raffinement des rosés du Languedoc. Composée de cépages traditionnels de la région, tels que le Grenache, la Syrah, le Cinsault et le Mourvèdre, cette cuvée séduit par sa fraîcheur et son expression aromatique délicate. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat ensoleillé, permettant une maturité optimale des raisins, tout en conservant une belle acidité, signature des grands rosés méridionaux. Les vendanges sont réalisées tôt le matin pour préserver les arômes primaires, suivies d'une vinification en pressurage direct pour obtenir cette robe pâle et brillante, typique des meilleurs rosés de presse. On découvre au nez des notes subtiles de fruits rouges frais, de pêche blanche et une touche florale.

Le Languedoc, situé au sud de la France bordé par la Méditerranée, possède un terroir diversifié, associant sols de galets roulés, argilo-calcaires et schistes. Le climat chaud et sec y est tempéré par la brise marine, favorisant des maturités précoces tout en gardant de la vivacité. Terre de vignobles depuis l’Antiquité romaine, le Languedoc s’affirme aujourd’hui comme une région innovante, autant sur le plan de la viticulture durable que de l’expression variée de ses vins.

Ce rosé sec trouve parfaitement sa place à l’apéritif mais révèle toute sa gourmandise accompagné de la cuisine estivale. Il s’accordera à merveille avec une salade niçoise, un tartare de saumon aux agrumes, ou encore des brochettes de gambas relevées d’herbes fraîches. Pour un accord régional, pensez à un tian de légumes ou à une bourride, spécialité locale à base de poissons blancs.

Pour apprécier pleinement la cuvée La Villa 2022, je conseille une dégustation fraîche, entre 8 et 10°C, afin de mettre en valeur son fruité croquant et sa délicatesse. Servez-la dans des verres à vin blanc pour souligner sa finesse, et profitez de sa subtilité en terrasse ou lors d’un repas convivial.