La Cuvée du Menhir 2020 est un vin rouge sec provenant de l’appellation Languedoc, une région du sud de la France réputée pour ses vins chaleureux et expressifs. Ce millésime, embouteillé en 75cl, reflète bien le caractère ensoleillé du terroir languedocien. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, les vins rouges de l’appellation Languedoc s’appuient généralement sur des assemblages de grenache, syrah, mourvèdre, carignan ou cinsault, offrant une belle palette aromatique : fruits noirs mûrs, notes épicées, parfois des touches de garrigue et de réglisse, avec une structure souple et généreuse. La vinification, traditionnelle dans la région, vise à préserver le fruit et à garantir une belle gourmandise dès les premières années.
La région du Languedoc est l’un des plus vastes vignobles de France et possède une mosaïque de terroirs. Le climat méditerranéen, très ensoleillé, favorise une belle maturité des raisins, tandis que la diversité des sols – allant des schistes aux argilo-calcaires – permet d’exprimer une grande variété de profils. Historiquement, le Languedoc est une terre de vins accessibles mais, depuis plusieurs décennies, la qualité ne cesse de progresser, tout en conservant ce côté convivial et expressif qui fait le charme de ses vins.
Pour sublimer cette Cuvée du Menhir, privilégiez des accords avec des plats méditerranéens : une daube de bœuf aux olives, un agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore un cassoulet sont d’excellentes options. Les grillades, légumes confits et fromages à pâte pressée s’associeront également très bien à son caractère généreux et sa structure.
Il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 16-17°C, après une légère aération qui révèlera pleinement ses arômes. Ce vin peut être dégusté dès à présent, mais quelques années en cave lui permettront de s’épanouir encore davantage.
