Vins Languedoc Les Bugadelles - Bergerie

La cuvée Bergerie rosé du Château Les Bugadelles s’inscrit dans la dynamique ensoleillée et expressive des grands rosés du Languedoc. Vin non millésimé, elle résulte souvent d’un assemblage de cépages typiques d’une région où le savoir-faire s’épanouit sous le climat méditerranéen : Grenache, Cinsault, Syrah ou Mourvèdre peuvent entrer dans sa composition, offrant au vin une robe délicatement teintée et des arômes fruités frais, comprenant généralement la fraise des bois, la groseille et parfois, quelques notes florales. La vinification en rosé privilégie la fraîcheur et la vivacité, avec une macération courte et un élevage en cuve inox, afin de préserver toute la gourmandise du fruit et d’obtenir un profil sec et fringant.

Le Languedoc, grande région viticole du sud de la France, bénéficie d’un climat chaud et sec, tempéré par la proximité de la mer Méditerranée. Les sols sont très variés, souvent composés de schistes, de calcaires et d’argiles rouges, offrant ainsi aux vignes un terroir singulier et une grande richesse d’expressions. Région historique, le Languedoc fut l’un des premiers pays de vignobles de la Gaule ; aujourd’hui il se distingue par une belle dynamique qualitative, privilégiant les vins authentiques et généreux.

La cuvée Bergerie rosé accompagnera à merveille une cuisine estivale et conviviale. Elle s’accordera parfaitement avec des salades composées, des crudités, une tarte à la tomate, ou encore une grillade de poissons ou de légumes, typiques des repas languedociens. Un plateau de charcuteries ou une anchoïade seront aussi des alliés naturels. Pour une association plus locale, pensez à la tielle sétoise ou à une tapenade d’olives noires.

Pour dévoiler toute sa fraîcheur et son bouquet, servez ce rosé entre 8 et 10°C. La dégustation dévoilera alors toute sa franchise fruitée et sa belle vivacité, idéale pour un plaisir immédiat, à partager autour de la table ou lors d’un apéritif au soleil.