Vins Minervois Domaine Malysanne - Prélude - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Malysanne, situé dans l'appellation Minervois du Languedoc, est à l'origine de cette Cuvée Prélude 2016, un vin rouge qui incarne toute la richesse et la diversité de la région. Le millésime 2016 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. Ce vin sec, composé d'un assemblage typique de la région, allie puissance et finesse. Le terroir du Minervois, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, influence profondément le style de ce vin, lui conférant des arômes de fruits rouges et d'épices, avec une belle structure tannique. Le Domaine Malysanne, réputé pour sa production artisanale et respectueuse de l'environnement, bénéficie d'une solide reconnaissance régionale.

Pour accompagner ce Minervois, envisagez des plats qui sauront rehausser ses arômes fruités et épicés. Un cassoulet traditionnel du sud-ouest ou un canard à l'orange souligneront magnifiquement ses nuances. Les fromages affinés, tels que le Laguiole ou le Pélardon, offriront également un accord savoureux. N'hésitez pas à explorer la cuisine méditerranéenne : un tian de légumes ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence se marieront parfaitement avec ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Prélude 2016, il est important de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Un passage en carafe d'environ une heure permettra de libérer tous les arômes enchâssés. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge profond, humez les notes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez à sa structure élégante et finale persistante. Ces étapes vous permettront de savourer toute la complexité et l'harmonie de ce vin.