Vins Minervois Château Artix - Les Murailles - 2018

Avis Viniou

Le Château Artix présente sa Cuvée Les Murailles 2018, un vin rouge provenant de l'appellation Minervois dans le Languedoc, une région reconnue pour produire des vins de caractère. Ce millésime 2018 fait la part belle aux cépages traditionnels du Languedoc, tels que le Carignan, la Syrah et le Grenache, offrant une belle complexité aromatique. Le terroir du Minervois, marqué par un climat méditerranéen et des sols variés allant des grès aux argiles, confère à ce vin une structure mature et élégante. L'absence de certification bio et de techniques de vinification particulières souligne un respect des méthodes traditionnelles. Le Château Artix est respecté pour son savoir-faire et son attachement aux traditions locales.

Pour sublimer la Cuvée Les Murailles, pensez à l'associer à des plats riches en saveurs. Un couscous aux épices douces, un magret de canard rôti ou encore une daube de bœuf se marieront parfaitement avec les tanins soyeux et les notes fruitées du vin. Les plats régionaux, tels que la tapenade d'olives noires ou les grillades d'agneau, sauront également mettre en valeur les caractéristiques méditerranéennes de ce Minervois.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant dégustation pour permettre aux arômes de pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rouge profond. En prenant le temps de sentir, vous découvrirez des arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche généreuse, marquée par une belle longueur et des tanins bien intégrés.