Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Minervois |
| Château / Domaine | Faîteau |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,25 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Château Faiteau 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Minervois, située dans la région viticole du Languedoc, en France. Ce vin rouge sec se distingue grâce à un assemblage typique de cépages locaux tels que le Carignan, la Syrah et le Grenache, bien que l'information précise sur l'assemblage ne soit pas indiquée. Le millésime 2021, issu d'un terroir particulier du Languedoc, reflète la richesse et la complexité de cette région viticole emblématique. La vinification, bien que non spécifiée ici, est souvent réalisée dans des cuves en acier pour préserver la fraîcheur du fruit, avec parfois un passage en barrique pour affiner la structure.
Le Languedoc, avec son climat méditerranéen, offre des étés chauds et secs, ainsi que des hivers doux, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Les sols variés, allant de calcaires à schisteux, confèrent aux vins de Minervois des arômes riches et une belle complexité. L'histoire viticole du Languedoc est ancienne, remontant à plusieurs siècles, ce qui en fait une région avec un héritage œnologique profond et diversifié.
En termes d'accords mets-vins, le Château Faiteau 2021 se marie parfaitement avec des plats de viande tels qu'un magret de canard rôti aux épices, une daube de bœuf provençale, ou des plats régionaux comme le cassoulet. Les saveurs épicées et herbacées s'accordent à merveille avec des plats à base de légumes grillés ou de champignons.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une trentaine de minutes avant le service, afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement et d'adoucir les tannins pour une expérience gustative optimale.
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Languedoc Minervois Château Faîteau 2021