Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Révélation Sensation Emotion Domaine Lou Colombier Non millésimé France Languedoc Minervois hve
Languedoc - Minervois
Domaine Lou Colombier
Révélation Sensation Emotion

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime Non Millésimé
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Languedoc
Appellation Minervois
Château / Domaine Domaine Lou Colombier
Cuvée Révélation Sensation Emotion

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 7,50 €

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Avis Viniou

Le Domaine Lou Colombier propose une cuvée intrigante du Minervois, baptisée "Révélation Sensation Emotion". Bien que non millésimée, cette cuvée est un hommage aux riches traditions viticoles de la région Languedoc. La gamme de cépages utilisée dans cette cuvée n'est pas précisée, mais le Minervois est typiquement dominé par le Grenache, la Syrah, et parfois le Mourvèdre, offrant un vin structuré, avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. L'absence de mention sur les spécificités de vinification laisse imaginer que le domaine laisse parler le terroir, soutenu par une culture en Haute Valeur Environnementale, indiquant un respect marqué pour l'environnement et la biodiversité.

Le Minervois se situe dans la région ensoleillée du Languedoc, caractérisée par un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, propice à la maturation des raisins. Les sols sont généralement composés de schistes et de calcaire, ce qui contribue à la complexité et à la richesse des vins. Historiquement, cette région reste l'une des plus anciennes zones viticoles de France, avec une réputation croissante de production de vins de qualité.

Pour accompagner ce vin rouge structuré et épicé, privilégiez des accords avec des mets de caractère. Des plats à base de viande comme un magret de canard au poivre vert ou un cassoulet, spécialité régionale, se marieront à merveille. Les charcuteries et les fromages puissants, tels qu'un Roquefort ou un Laguiole, offriront également de belles expériences gastronomiques.

En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Ce range de températures permettra au vin de déployer toute sa palette aromatique et de révéler sa structure en bouche. Une légère aération, d'environ une heure, peut aussi être bénéfique pour mieux apprécier ses arômes complexes et sa profondeur.

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