Vins Minervois Château Cesseras - CUVEE OLRIC - 2022

Avis Viniou

Le Château Cesseras nous présente ici sa Cuvée OLRIC 2022, un vin rouge charnu et typiquement languedocien. Issu de l'appellation Minervois, ce vin est le fruit d'un assemblage soigneusement élaboré, bien que le détail des cépages ne soit pas spécifié, on peut supposer une prédominance de grenache, syrah et carignan, ces variétés étant courantes dans la région. Le millésime 2022 a bénéficié d'une météo favorable, permettant une belle maturation des raisins, ce qui se traduit par une expression gustative généreuse et équilibrée. Le terroir argilo-calcaire du Minervois, combiné avec des méthodes de vinification traditionnelles, confère au vin des arômes complexes et une belle structure tannique.

Le Languedoc est une région viticole riche, baignée par le soleil méditerranéen. Avec un climat méditerranéen, marqué par de longs étés chauds et secs, et des hivers doux, le terroir offre des conditions idéales pour les cépages de la région. Les sols argilo-calcaires, alliés à une histoire viticole millénaire, permettent de produire des vins expressifs et authentiques. Le Minervois, l'une des appellations les plus réputées, est connu pour ses vins riches, souvent épicés et aux arômes de fruits rouges et noirs.

Pour accompagner ce Château Cesseras Cuvée OLRIC 2022, optez pour des plats savoureux et rustiques qui mettront en valeur sa richesse aromatique. Un cassoulet traditionnel, plat emblématique du Languedoc, serait un choix parfait. Des viandes braisées ou un magret de canard se marieront également très bien avec la structure tannique et les arômes épicés du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de se révéler pleinement. Cela vous garantira une expérience de dégustation optimale, mettant en valeur l'art du Château Cesseras.