Avis Viniou
Le Minervois "Laguzelle" 2022 du Languedoc est un vin rouge enchanteur, connu pour ses arômes expressifs et sa structure équilibrée. Ce millésime, issu d'une région réputée pour son climat méditerranéen chaud, bénéficie d'un terroir de qualité avec des sols principalement calcaires. Bien que le cépage ne soit pas précisé, le Minervois est souvent composé de cépages typiques du sud comme le Syrah, le Grenache et le Carignan. Le domaine Laguzelle, avec son approche artisanale et respectueuse de l'environnement, perpétue une tradition viticole enrichie par le savoir-faire familial, contribuant à la réputation croissante de la région.
En termes d'accords mets-vins, ce Minervois se mariera merveilleusement avec des plats provençaux, tels que l'agneau grillé aux herbes, le cassoulet ou encore une ratatouille. Sa richesse en bouche et ses tanins ronds trouvent un équilibre parfait avec des plats mijotés qui mettent en valeur ses notes épicées et fruitées. Les fromages affinés et les charcuteries sont également d'excellentes options pour accompagner ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Avant de le goûter, observez sa robe profonde et brillante. Prenez un moment pour découvrir son bouquet aromatique en le sentant doucement; vous serez charmé par ses parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa finale persistante. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes.
