Vins Minervois Château Landure - Soleil des Muréls - 2017

Avis Viniou

Le Château Landure, avec sa cuvée Soleil des Muréls 2017, signe ici un Minervois rouge typique de son terroir. Cette appellation emblématique du Languedoc met en avant un assemblage traditionnel dominé par la Syrah, le Grenache et le Carignan, associations classiques qui offrent au vin une belle structure et une richesse aromatique marquée. Ce millésime 2017, notable pour son équilibre climatique, a permis d’obtenir une maturité optimale des raisins, traduite par une robe profonde, presque violacée, et un nez généreux mêlant fruits noirs mûrs, épices douces et une pointe de garrigue. La vinification, souvent sous contrôle de température, favorise l’extraction aromatique et une belle concentration, tout en gardant une fraîcheur bienvenue.

Le Minervois s’étend entre les contreforts de la Montagne Noire et les rives de l’Aude, bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud mais tempéré par des influences d’altitude et la proximité des vents du Cers. Les sols variés, souvent composés de schistes, de grès et de calcaires, confèrent aux vins une belle complexité et une jolie capacité de garde. Cette région, l’une des plus anciennes zones viticoles du Languedoc, jouit d’une histoire riche, façonnée à la fois par les Romains et les ordres monastiques, qui y ont peaufiné l’art de la vigne au fil des siècles.

Soleil des Muréls 2017, puissant mais équilibré, accompagne idéalement des plats conviviaux et savoureux. Il se marie à merveille avec une daube de bœuf provençale, un carré d’agneau aux herbes, ou encore un cassoulet languedocien qui exhalera la générosité du vin. Des fromages affinés comme le Roquefort ou le Laguiole viendront également enrober sa finale épicée.

Pour des conditions optimales de dégustation, servez ce vin après une légère aération entre 16 et 18°C. Il révélera alors l’ensemble de sa palette aromatique et sa texture soyeuse. Une belle bouteille à apprécier dès aujourd’hui ou à oublier en cave pour quelques années encore.