Vins La Clape Château L'Hospitalet gerard Bertrand - 2022

Avis Viniou

Ce Château L'Hospitalet de Gérard Bertrand millésime 2022 est un vin rouge issu du terroir remarquable de La Clape, une appellation emblématique du Languedoc. Bien que l'assemblage précis ne soit pas spécifié, il est habituel de retrouver dans cette appellation un mariage harmonieux de Syrah, Grenache et Mourvèdre, cépages qui confèrent au vin gourmandise, structure et une belle intensité aromatique. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins et une vinification attentive, offre un équilibre réussi entre fraîcheur, générosité du fruit et notes épicées. Ce vin sec révèle des arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue, de poivre et, parfois, des touches subtiles de réglisse sur une trame fine et élégante.

La Clape est un massif rocheux surplombant la Méditerranée, bénéficiant d’un climat particulièrement ensoleillé, sec et ventilé par le souffle régulier du Cers et de la Tramontane. Les sols calcaires caillouteux et une certaine altitude permettent d’obtenir des raisins concentrés tout en gardant de la fraîcheur, conférant au vin cette minéralité et une longueur en bouche caractéristiques du terroir. Ancienne île jadis séparée du continent, La Clape possède une histoire riche et un microclimat unique, qui fait le bonheur de la vigne depuis l’époque romaine.

Pour sublimer ce vin rouge charnu et expressif, privilégiez des mets savoureux tels qu’un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf à la languedocienne ou encore une gardiane de taureau. Les grillades méditerranéennes, les légumes farcis ou un fromage à pâte dure comme le Tomme de brebis seront également de merveilleux compagnons pour ce vin.

Afin de pleinement apprécier sa richesse aromatique, je vous recommande de servir ce Château L'Hospitalet rouge à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe une heure avant le service permettra de révéler toute la complexité et la finesse de ce vin issu d’un des plus beaux terroirs du Languedoc.