Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | Non Millésimé |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Languedoc |
Appellation | La Clape |
Château / Domaine | La Négly |
Cuvée | La Falaise |
Degré d'alcool | 14,5 % |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 24,95 € |
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La Cuvée La Falaise du Château La Négly, située dans la région viticole du Languedoc, porte l'appellation prestigieuse de La Clape. Bien que ce vin soit non millésimé, ce qui peut apporter une consistance et une régularité intéressant, il est issu de cépages typiques de la région comme la syrah, le grenache et le mourvèdre. La région de La Clape bénéficie d'un climat méditerranéen ensoleillé, favorisant une maturation optimale des raisins, et de sols variés — calcaires et argileux — qui apportent une belle complexité aux vins. Château La Négly s'est bâti une solide réputation grâce à son engagement envers la qualité et l'innovation dans ses pratiques viticoles.
Pour accompagner ce vin rouge intense, optez pour des plats riches et savoureux comme un canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel. Les arômes épicés et fruités de la Cuvée La Falaise se marient également bien avec une tapenade d'olives noires ou un fromage affiné comme le Roquefort, soulignant le caractère généreux du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 1 à 2 heures afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. En observant sa robe, vous apprécierez sa belle couleur pourpre. À l'olfaction, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue avant de plonger dans une dégustation en bouche où vous découvrirez sa richesse et sa structure tannique équilibrée.
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