Avis Viniou
La Cuvée Art de Vivre de Gérard Bertrand, millésime 2021, est un vin rouge du Languedoc, une région emblématique de la viticulture française. Ce vin s'inscrit dans la tradition des assemblages typiques de la région, bien que les cépages spécifiques ne soient pas précisés. Le Languedoc est réputé pour ses terroirs variés, entre mer et montagne, offrant un climat méditerranéen qui favorise une maturité optimale des raisins. La vinification chez Gérard Bertrand, un domaine reconnu pour son engagement en faveur de pratiques durables, met en avant l'expression pure du terroir et l'art de l'assemblage. Ce producteur est apprécié pour sa capacité à marier tradition et innovation, jouissant d'une solide réputation tant en France qu'à l'international.
Pour mettre en valeur ce vin rouge, optez pour des plats riches en saveurs tels qu'un cassoulet languedocien ou des grillades parfumées aux herbes de Provence, qui sauront souligner ses arômes complexes et sa structure tannique. Des fromages affinés ou un magret de canard se marieraient également à merveille, créant une harmonie entre les saveurs robustes et la présence en bouche du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe intense du vin, puis explorez ses arômes en le respirant délicatement. En bouche, appréciez sa complexité et son équilibre, prenant soin de savourer sa longueur et sa finesse.
