Vins Non spécifié Domaine Le Fort - Malepere - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Le Fort, situé dans la région ensoleillée du Languedoc, produit la Cuvée Malepere 2016, un vin rouge qui incarne à merveille les caractéristiques généreuses de sa région d'origine. Ce millésime, bien équilibré, révèle des arômes riches et complexes grâce à une vinification soignée, mettant en valeur le terroir typique du Languedoc. La région, connue pour son climat méditerranéen, offre des conditions idéales pour la vigne avec ses sols variés et calcaires, influençant ainsi la concentration des arômes et la structure du vin. Domaine Le Fort, bien ancré dans la tradition et connu pour sa passion pour la viticulture, joue un rôle actif dans la valorisation de son patrimoine local.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui complimenteraient ses tanins souples et ses notes fruitées, tels qu'un magret de canard aux figues ou un cassoulet, typique du Sud de la France. Les viandes grillées, comme l'agneau rôti, se marieront également parfaitement, ajoutant à l'ensemble une profondeur de goût qui flatte les arômes subtiles de la cuvée. Pour les amateurs de fromage, un brie affiné ou un camembert crémeux feront ressortir tout le potentiel aromatique de ce vin.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Malepere 2016, servez-la légèrement chambrée, aux alentours de 16-18°C. Carafez le vin une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer la robe grenat et lumineuse du vin, puis humez-le pour découvrir un bouquet d'arômes de fruits rouges mûrs, délicatement épicés. En bouche, appréciez son équilibre subtil entre acidité et tanins raffinés, pour une expérience gustative harmonieuse et mémorable.