Vins Non spécifié Moulin De Gassac - Albaran - 2022

Avis Viniou

Le Moulin De Gassac, cuvée Albaran 2022, est un vin rouge sec issu de l'emblématique région du Languedoc en France. Réputée pour sa diversité de terroirs et de cépages, cette région offre un climat méditerranéen chaud et sec, favorisant la maturité parfaite des raisins. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, le vignoble local profite généralement de sols argilo-calcaires, idéaux pour la production de vins riches et expressifs. Le domaine Moulin De Gassac est reconnu depuis des décennies pour son approche respectueuse de l'environnement, mariant tradition et innovation afin de produire des vins authentiques de haute qualité.

Pour souligner les nuances de ce Languedoc, vous pourriez l'associer à une daube de bœuf ou un cassoulet, plats traditionnels qui reflètent le caractère du vin. Les notes épicées et fruitées de la cuvée Albaran compléteront également une variété de charcuteries, ou encore un canard rôti aux figues, rehaussant mutuellement les arômes du vin et des mets.

Pour apprécier pleinement le Moulin De Gassac, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, savourez sa structure équilibrée et sa finale harmonieuse. Ce vin invite à être dégusté lentement pour en découvrir toutes les subtilités.