Vins Non spécifié Roc Anglade - Reserva Especial N°12

Avis Viniou

Le Roc Anglade Cuvée Reserva Especial N°12, bien que non millésimé, est un vin rouge sec qui reflète le savoir-faire de la région du Languedoc en France. Le Languedoc est reconnu pour la diversité de ses terroirs, souvent marqués par un climat méditerranéen ensoleillé et un sol varié composé de schistes, de calcaire et d'argile. Sans précision sur le cépage, on peut s'attendre à des arômes riches et un corps généreux, typiques des assemblages de cette région. Le domaine Roc Anglade est réputé pour sa vinification minutieuse et ses vins harmonieux, qui capturent l'essence du terroir languedocien.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats de viande grillée ou rôtie tels que l'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard. Les saveurs intenses du vin compléteraient parfaitement ces choix. En termes de cuisine locale, une ratatouille ou un cassoulet languedocien offrirait un accord régional parfait, mettant en valeur les nuances épicées et fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16°C et 18°C pour révéler sa palette aromatique. Un carafage de 30 minutes à une heure est recommandé pour aérer le vin et enrichir ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa couleur pourpre profonde, sentez les arômes complexes de fruits rouges et d'épices, et enfin, dégustez pour apprécier sa structure équilibrée et sa longue finale.