Vins Non spécifié Bassac - Armonia - 2020

Avis Viniou

Le Château Bassac Cuvée Armonia 2020 est un vin rouge provenant de la région ensoleillée du Languedoc en France. Ce vin est certifié bio, ce qui signifie que les méthodes de culture et de vinification respectent des critères environnementaux stricts. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins du Languedoc sont souvent élaborés à partir de syrah, grenache, mourvèdre ou carignan, offrant des profils aromatiques riches et épicés. Le millésime 2020 est marqué par un climat favorable avec un bel ensoleillement et des précipitations équilibrées, permettant une maturation optimale des raisins.

Le Languedoc est l'un des plus vastes et anciens vignobles de France, ayant une histoire viticole remontant à la période romaine. Le climat méditerranéen de cette région, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, favorise la production de vins chaleureux et généreux. Les sols variés, composés de calcaire, schiste et grès, apportent une complexité et une diversité aux vins produits.

Pour sublimer ce vin rouge, il est conseillé de l'accorder avec des mets savoureux et épicés. Un cassoulet, plat emblématique du sud de la France, s'accordera parfaitement avec la Cuvée Armonia, tout comme un magret de canard grillé ou une daube de bœuf provençale. Les épices et la richesse de ces plats se marieront harmonieusement avec les notes fruitées et légèrement épicées du vin.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes et sa texture en bouche. Une aération d'environ 30 minutes avant la dégustation peut également être bénéfique pour laisser s'exprimer toutes les nuances du vin. Profitez de ce moment pour découvrir toute la richesse que propose le Languedoc avec cette cuvée bio du Château Bassac.