Vins Non spécifié Le Mas des Cigales - 2019

Avis Viniou

Le Mas des Cigales 2019 est un vin rosé en provenance du Languedoc, une région réputée pour sa riche diversité de vins. Bien qu'il n’y ait pas de cépage spécifique mentionné, les rosés du Languedoc sont souvent élaborés à partir de grenache, cinsault ou syrah, ce qui leur confère généralement des notes de fruits rouges frais tels que la fraise et la framboise, parfois accompagnées de nuances florales et d'agrumes. La méthode de vinification traditionnelle pour ces rosés implique une macération courte pour extraire juste assez de couleur et de saveur de la peau des raisins, tout en conservant une belle fraîcheur.

Situé dans le sud de la France, le Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, allant des calcaires aux schistes, contribuent à la richesse et à la complexité des vins produits. Historiquement, le Languedoc est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec des influences viticoles remontant à l'époque romaine.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des repas légers et ensoleillés qui soulignent sa fraîcheur et son fruité. Des salades composées, des poissons grillés ou même une tarte à la tomate et au basilic feront de parfaits compagnons. En outre, intégrer des spécialités régionales telles qu'une brandade de morue pourrait mettre en valeur la typicité du Languedoc.

Lors de la dégustation, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C, afin de mettre en avant son côté rafraîchissant et ses arômes de fruits. Cela le rend idéal pour un apéritif estival ou pour accompagner un déjeuner al fresco. Assurez-vous de le déguster dans un verre à vin adapté pour mieux apprécier toute sa palette aromatique.