Vins Non spécifié Domaine Daurion - Cuvée Flore - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Daurion nous offre ici une Cuvée Flore 2021, un vin rosé élaboré au cœur du Languedoc, une région viticole renommée en France. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les rosés de cette région sont souvent confectionnés à partir de cépages locaux tels que la Syrah, le Grenache, ou le Cinsault. Ce millésime 2021, comme nombre de vins de la région, est probablement influencé par les méthodes de vinification modernes qui cherchent à préserver la fraîcheur et l'aromatique naturelle du vin, avec un élevage en cuves pour mettre en avant la pureté du fruit.

Le Languedoc est une vaste région viticole située dans le sud de la France, baignée par le climat méditerranéen. Ce climat ensoleillé, tempéré par la proximité de la mer Méditerranée, est idéal pour la culture de la vigne, apportant la chaleur nécessaire tout en bénéficiant de nuits plus fraîches qui aident à maintenir la fraîcheur acide dans les vins. Le sol est varié, allant des calcaires aux schistes, contribuant à la complexité et à la diversité des vins produits ici.

Pour accompagner la Cuvée Flore 2021, envisagez des plats qui sauront sublimer ses qualités. Ce rosé Languedocien se mariera admirablement avec des grillades de poissons, des salades méditerranéennes comme une salade niçoise, ou encore des plats à base de légumes du soleil. Pour une touche régionale et authentique, servez-le avec une tielle sétoise, cette tourte moelleuse remplie de délicieuse seiches et de tomates épicées.

Lors de la dégustation de ce vin, veillez à le servir bien frais pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes fruités. La température idéale se situe entre 8 et 10°C. Cela permettra au vin d'exprimer tout son potentiel et offrira une expérience de dégustation rafraîchissante et agréable.