Vins Non spécifié Petites Ballades

Petites Ballades Rosé, issu du Languedoc, incarne la générosité et la fraîcheur qui caractérisent les vins de cette région méridionale. Ce vin rosé sec, non millésimé, est généralement élaboré à partir d’assemblages typiques du Sud tels que le Grenache, la Syrah ou encore le Cinsault, cépages emblématiques qui confèrent à la fois structure et vivacité. S’il n’affiche pas de millésime, c’est souvent le signe d’une recherche d’équilibre et de constance d’une année sur l’autre, privilégiant ainsi l’expression du terroir et du savoir-faire du domaine. La vinification se fait en cuves inox afin de préserver les arômes primaires de fruits rouges (fraises, groseilles) et une belle fraîcheur, tandis que la courte macération sur les peaux confère sa teinte délicate et son caractère aromatique.

Le Languedoc, vaste vignoble du sud de la France, profite d’un climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par les vents marins qui apportent fraîcheur et régulent la maturité des raisins. Les sols y sont variés, alliant schistes, argiles ou calcaires, ce qui permet une grande diversité de styles et de profils aromatiques. Historiquement, cette région a connu une véritable révolution qualitative ces dernières décennies, redevenant l’une des plus dynamiques de France, avec une identité bien affirmée, notamment pour ses vins rosés à la fois expressifs et faciles à boire.

Petites Ballades Rosé accompagnera parfaitement une cuisine méditerranéenne et estivale. Il sera le complice idéal d’une salade de tomates et burrata, d’une tapenade d’olives noires ou encore d’une assiette de charcuteries fines. Pour un accord régional, on pourra l’associer à une tielle sétoise ou à une gardiane de taureau légèrement relevée, la fraîcheur du vin venant équilibrer la richesse des mets.

Pour que Petites Ballades Rosé exprime tout son potentiel aromatique et sa vivacité, il convient de le servir bien frais, entre 8 et 10°C. Il s’apprécie jeune, dans la convivialité et la simplicité, idéal pour les apéritifs entre amis ou les repas d’été. N’hésitez pas à le carafer rapidement si besoin afin d’exalter sa palette d’arômes fruités.