Vins Cabardès Château Lorgeril - Terroir d'Altitude - 2019

Avis Viniou

Le Château Lorgeril, situé dans l'appellation Cabardès du Languedoc, nous présente ici sa Cuvée Terroir d'Altitude 2019. Ce vin rouge incarne avec brio le mariage des cépages typiques de la région, puisant son caractère dans le terroir empreint de fraîcheur et d'altitude. Ce millésime 2019 se distingue par sa richesse aromatique, grâce à un climat mêlant influences méditerranéennes et océaniques. Le terroir caillouteux et calcaire contribue à développer la complexité des arômes, tout en préservant une belle acidité. Le Château Lorgeril, réputé pour son expertise et son histoire séculaire, combine tradition et modernité dans ses techniques de vinification, garantissant un vin d'exception.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats savoureux tels qu'un magret de canard grillé, ou encore un cassoulet typique de la région du Languedoc. Les arômes de fruits rouges et de garrigue s'accorderont également à merveille avec une épaule d'agneau rôtie aux herbes. Pour une expérience encore plus régionale, un aligot généreux soulignera la texture veloutée et les notes épicées du vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes est recommandé pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis élégante, puis humez ses parfums de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles. Enfin, laissez-vous séduire par une dégustation en bouche, où la fraîcheur et l'équilibre se révèlent dans une finale longue et harmonieuse.