Vins Cabardès Comtes De Lorgeril - Les Pierres Réserve - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Pierres Réserve 2016" du Château Comtes de Lorgeril est un rouge sec provenant de l'appellation Cabardès, située dans la région occitane du Languedoc. Ce vignoble est connu pour sa typicité alliant influences atlantiques et méditerranéennes, offrant des vins équilibrés avec une palette aromatique riche. Le millésime 2016 est marqué par des conditions climatiques favorables, donnant naissance à un vin harmonieux. Ce domaine illustre une riche tradition viticole, bénéficiant d’une réputation d’excellence et d'authenticité, grâce à des techniques de vinification respectant le terroir et son histoire.

Pour mettre en avant les caractéristiques de ce vin, envisagez des plats tels qu'un cassoulet, grand classique de la région, ou un magret de canard aux cerises. Ces plats révèleront tout le potentiel aromatique du vin, associant parfaitement ses notes épicées et sa structure tannique. D'autres possibilités incluent des viandes grillées ou rôties, qui sublimeront les nuances fruitées et épicées de ce cépage.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d’environ 30 minutes est conseillé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre, sentez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez pour apprécier sa texture soyeuse et sa finale persistante. Une expérience sensorielle qui saura ravir les amateurs de beaux rouges languedociens.