Vins Cabardès Château Lorgeril - Caunettes - 2020

Avis Viniou

Le Château Lorgeril, situé au cœur de l'appellation Cabardès dans le Languedoc, offre avec sa Cuvée Caunettes 2020 un vin rouge typiquement représentatif de la région. Ce terroir, bercé par un climat méditerranéen et des influences atlantiques, confère au vin une belle complexité. Le millésime 2020 bénéficie d'un équilibre remarquable grâce à des cépages bien sélectionnés et un savoir-faire vinicole précis. Le sol calcaire et schisteux de la région favorise une viticulture de qualité, produisant des vins à la fois puissants et élégants. Le Château Lorgeril, connu pour son engagement envers l’authenticité et le respect du terroir, renforce une réputation de longue date pour ses vins d'exception.

Pour sublimer les arômes et saveurs de la Cuvée Caunettes, envisagez des accords avec des plats qui compléteront son caractère. Un magret de canard aux figues, un cassoulet traditionnel, ou encore un pain de viande aux herbes méditerranéennes s'avéreraient délicieux. Des plats régionaux comme un confit de canard ou un bœuf en daube feront également ressortir les nuances fruitées et épicées de ce vin complexe.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de la carafer pendant environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge profond, puis humez doucement le bouquet pour identifier des notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez le vin envelopper votre palais avec ses saveurs équilibrées et sa finale persistante.