Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Cabardès |
| Château / Domaine | Brau |
| Cuvée | La Grange - The Barn |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,50 € |
|---|
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Avis Viniou
La Cuvée La Grange - The Barn du Domaine Brau est un vin rouge issu de l'appellation Cabardès, située dans la vaste région viticole du Languedoc en France. Cette cuvée non millésimée est certifiée bio, une démarche qui témoigne du respect du domaine pour l'environnement et la vigne. Le mélange de cépages typiquement méridionaux se retrouve dans ce vin, offrant richesse et diversité aromatique. La vinification, bien que sans particularité indiquée, suit probablement des méthodes traditionnelles du domaine, mettant en avant le fruit et le caractère du terroir exceptionnel de Cabardès.
Le Cabardès, au sein de la région du Languedoc, bénéficie d'une localisation unique où se rencontrent les influences climatiques méditerranéennes et atlantiques. Cela permet aux vignerons de cultiver une grande diversité de cépages. Le sol, composé de marnes, calcaires et schistes, confère au vin une minéralité et une structure singulières. L'histoire de cette région est marquée par une viticulture ancienne, enrichie par un savoir-faire transmis de génération en génération, accentuant la typicité et la qualité des vins produits.
Pour accompagner la Cuvée La Grange - The Barn, vous pouvez envisager des plats généreux comme un cassoulet, emblématique du sud-ouest de la France, avec sa combinaison de haricots, de saucisses et de viande confite, qui sera magnifiée par la richesse du vin. Un magret de canard aux figues ou un tajine d'agneau aux pruneaux seraient également des choix délicieux, ajoutant une dimension de complexité à l'expérience gustative.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra de révéler pleinement son bouquet aromatique et d'apprécier l'équilibre entre fruité, structure tannique et fraîcheur. Pensez à le laisser s'aérer quelques minutes avant de le déguster pour en apprécier toutes les nuances.
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