Vins Corbières Château Vaugelas - V - 2016

Avis Viniou

Le Château Vaugelas, situé dans l'appellation Corbières en Languedoc, produit cette Cuvée V 2016, un vin rouge issu de l’emblématique région viticole française. Ce vin, élaboré dans une région au climat méditerranéen, bénéficie de l'influence des vents marins et d'un terroir diversifié alliant argile et calcaire. Cette diversité géologique et climatique confère aux Corbières leur personnalité unique, mêlant puissance et élégance. Le Languedoc est une région réputée pour ses vins aux cépages variés, souvent marqués par des techniques de vinification respectueuses des traditions. Le Château Vaugelas s’inscrit dans cette histoire avec une réputation de qualité et de passion pour le terroir.

Pour sublimer la Cuvée V 2016, optez pour des plats riches et savoureux. Ce vin se mariera parfaitement avec une daube de bœuf aux herbes de Provence ou un gigot d'agneau rôti. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront l'accord avec un cassoulet, plat traditionnel du sud-ouest qui fera ressortir la puissance et la finesse de ce Corbières. Les fromages affinés comme le Roquefort ou le Laguiole pourront aussi révéler toute la complexité aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée V 2016 à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation, afin de laisser les arômes s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rouge profond, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges compotés, d’épices et de garrigue. En bouche, savourez son équilibre, sa structure tannique bien intégrée et sa finale persistante. Ce vin est un véritable reflet de son terroir, promettant un moment de dégustation mémorable.