Vins Corbières Château Vaugelas - Le Prieuré - 2009

Avis Viniou

Le Château Vaugelas Cuvée Le Prieuré 2009 est un vin rouge issu de l'appellation Corbières AOC, située dans la région viticole du Languedoc en France. Ce millésime 2009 offre un vin qui reflète parfaitement le caractère généreux et authentique de son terroir. Le Languedoc est réputé pour ses assemblages riches et complexes, souvent à base de cépages typiques de la région comme le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre, et le Carignan. Bien que la composition exacte de ce vin ne soit pas précisée, il est probable qu'il intègre plusieurs de ces cépages emblématiques. La vinification dans cette région met souvent en valeur les arômes concentrés de fruits mûrs avec une belle structure tannique.

La région du Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols sont variés, allant des galets roulés aux calcaires, contribuant à la complexité des vins produits. Historiquement, le Languedoc a une tradition viticole ancienne, avec une renaissance qualitative significative ces dernières décennies, mettant en avant la diversité et la qualité de ses terroirs.

En matière d'accords mets-vins, ce Corbières accompagnera parfaitement des plats riches et savoureux. Pensez à le servir avec un cassoulet, une spécialité régionale, ou encore des viandes grillées comme de l'agneau ou du bœuf, accompagnées de légumes méditerranéens. Une daube de sanglier ou un plateau de fromages affinés tels que le Roquefort sera également un délice avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure, il est conseillé de déguster ce Château Vaugelas à une température de service de 16-18°C. Une aération préalable de 30 minutes à une heure permettra d'exprimer toute la richesse aromatique de ce millésime.