Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Domaine Domaine Dernacueillette 2018 France Languedoc Corbières AOC
Languedoc - Corbières
Domaine Dernacueillette
Domaine
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2018
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Languedoc
Appellation Corbières
Château / Domaine Domaine Dernacueillette
Cuvée Domaine
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 18,00 €

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Avis Viniou

Le Domaine Dernacueillette 2018, en appellation CorbiĂšres AOC, est une cuvĂ©e rouge caractĂ©ristique du Languedoc, une rĂ©gion oĂč la tradition viticole rime avec authenticitĂ© et diversitĂ©. AssemblĂ©e typique de l'appellation, cette cuvĂ©e provient probablement d’un mĂ©lange savant de cĂ©pages mĂ©diterranĂ©ens tels que le Grenache, la Syrah, le Carignan ou encore le MourvĂšdre, chacun apportant structure, fruitĂ© ou Ă©pices, selon l’équilibre choisi par le vigneron. Le millĂ©sime 2018 fut marquĂ© par une mĂ©tĂ©o contrastĂ©e dans la rĂ©gion, offrant souvent des vins Ă  la fois mĂ»rs et Ă©quilibrĂ©s, oĂč la rondeur du fruit s’accompagne d’une belle fraĂźcheur. Les vinifications traditionnelles laissent gĂ©nĂ©ralement la part belle Ă  l’expression du terroir, avec un Ă©levage en cuve ou en fĂ»t selon l’intention du domaine, afin de prĂ©server l’authenticitĂ© et la typicitĂ© de la cuvĂ©e.

Le vignoble de CorbiĂšres s’étend sur des terres rudes et ensoleillĂ©es, largement influencĂ©es par le climat mĂ©diterranĂ©en : des Ă©tĂ©s chauds et secs, des hivers doux, et un vent soutenu qui favorise la concentration aromatique des raisins tout en gardant une belle aciditĂ©. Les sols, souvent composĂ©s de schistes, de grĂšs ou de calcaires, offrent aux vins du caractĂšre, une structure tannique solide et un profil aromatique mĂȘlant garrigue, fruits noirs et Ă©pices douces. Avec son histoire viticole ancienne, CorbiĂšres figure parmi les AOC phares du Languedoc, rĂ©putĂ©e pour produire des rouges gĂ©nĂ©reux, accessibles jeunes mais pouvant gagner en complexitĂ© aprĂšs quelques annĂ©es de garde.

À table, ce CorbiĂšres 2018 sublimera parfaitement une cĂŽte d’agneau grillĂ©e aux herbes de la garrigue, un magret de canard rĂŽti ou encore une daube de sanglier. Pour une expĂ©rience authentique, accompagnez-le d’un cassoulet traditionnel ou de fromages de brebis affinĂ©s typiques de la rĂ©gion. Ce vin, ample et gĂ©nĂ©reux, apprĂ©cie les alliances avec des plats savoureux aux saveurs mĂ©diterranĂ©ennes.

Pour une dĂ©gustation optimale, il est conseillĂ© de servir ce CorbiĂšres Ă  une tempĂ©rature comprise entre 16 et 18°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration en carafe, surtout s’il est dĂ©gustĂ© dans ses premiĂšres annĂ©es. N’hĂ©sitez pas Ă  le garder en cave encore deux Ă  trois ans si vous aimez les vins plus veloutĂ©s et Ă©voluĂ©s.

Autre millésime

Apogée

Languedoc - Corbières - 2019

Domaine Dernacueillette - Domaine
Bouteille (75cl)
Apogée

Languedoc - Corbières - 2017

Domaine Dernacueillette - Domaine
Bouteille (75cl)

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