Vins Corbières Grafe Lecocq - 2020

Avis Viniou

Ce Corbières Rosé 2020 du Château Grafe Lecocq est issu de l’un des plus anciens terroirs du Languedoc, un vignoble réputé pour la diversité de ses sols et la richesse de sa palette aromatique. Traditionnellement, les rosés de Corbières sont élaborés à partir d’un assemblage de cépages méditerranéens comme le Grenache, le Cinsault et la Syrah, parfois complétés par le Mourvèdre. Millésimé 2020, ce vin bénéficie d’une vendange récente mettant en valeur une belle fraîcheur tout en offrant une intensité aromatique. Les raisins, cueillis à maturité optimale, sont vinifiés principalement en pressurage direct afin de préserver la finesse et la délicatesse du fruit. Le terroir argilo-calcaire, typique de l’appellation, apporte à cette cuvée une structure légère tout en préservant une agréable vivacité.

Le Languedoc, et en particulier l’appellation Corbières, profite d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Cette région se distingue par une mosaïque de sols : schistes, cailloux roulés, calcaires et argiles rouges, autant de facteurs qui participent à la complexité des vins. Fortement influencé par les vents locaux, le vignoble bénéficie d’un assainissement naturel qui favorise une culture raisonnée de la vigne. Historiquement, les vins de Corbières étaient majoritairement rouges, mais le rosé a su se tailler une place de choix, séduisant par sa fraîcheur et sa franchise aromatique.

Ce rosé sec dégage des arômes de petits fruits rouges, une touche de pamplemousse rose et une note florale subtile en finale. Il sera parfait avec une cuisine estivale : salades méditerranéennes garnies d’olives et de tomates, grillades de poisson ou de volaille, charcuteries légères ou encore une bouillabaisse. Il s’accordera également très bien avec la tielle sétoise ou une fougasse aux herbes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Corbières Rosé entre 8 et 10°C. Il révélera alors toute sa fraîcheur, son fruit croquant et sa douceur, parfait pour les repas ensoleillés ou un apéritif convivial. Pensez à le boire jeune afin de profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa vivacité.