Vins Corbières Expert club - 2024

Avis Viniou

Ce vin rouge de l’appellation Corbières, millésime 2024, signé Expert Club, représente fidèlement le style généreux et ensoleillé du Languedoc. Élaboré à partir de cépages typiques tels que la syrah, le grenache, le carignan et parfois le mourvèdre, il exprime une belle intensité aromatique : fruits noirs bien mûrs, notes d’épices, touche de garrigue et parfois une pointe florale voire réglissée, typiques du terroir. Le millésime 2024, sous le signe de la fraîcheur printanière et d’un bel ensoleillement, promet un vin structuré, aux tanins présents mais souples, avec une finale gourmande.

Le Languedoc, vaste région méditerranéenne, bénéficie d’un climat chaud, tempéré par la tramontane et l’influence maritime. Les sols variés de Corbières, principalement argilo-calcaires avec des alluvions graveleuses et parfois schisteuses, confèrent aux vins profondeur et complexité. Marquée par une histoire viticole multimillénaire et une dynamique de vignerons passionnés, cette appellation produit des vins rouges de caractère, à la fois puissants et accessibles, parfaits pour accompagner une cuisine du Sud.

Pour accompagner ce Corbières Expert Club 2024, privilégiez des accords avec une cuisine généreuse et parfumée. Les viandes grillées, telles qu’un agneau rôti aux herbes de Provence, une côte de bœuf ou même une daube de sanglier seront sublimées. Pensez aussi aux plats typiques de la région comme le cassoulet ou la gardianne de taureau, sans oublier les fromages affinés, notamment ceux au lait de brebis.

Je vous recommande de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir ouvert une demi-heure à l’avance afin de lui permettre de libérer toutes ses saveurs. Une garde de 2 à 5 ans est envisageable pour arrondir ses tanins tout en préservant la fraîcheur du fruit. Bonne dégustation !