| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Corbières-boutenac |
| Château / Domaine | Domaine Georges Bertrand |
| Cuvée | Cuvée d'Exception |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 23,00 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2027
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Apogée
2028 - 2032
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Déclin
2033 - 2038+
|
Le Domaine Georges Bertrand, avec sa cuvĂ©e dâException 2021 en appellation CorbiĂšres-Boutenac, signe ici un rouge issu sans doute des cĂ©pages traditionnels du cru, principalement le carignan, la syrah, le grenache et le mourvĂšdre. Le millĂ©sime 2021, caractĂ©risĂ© par une climatologie contrastĂ©e dans le Languedoc, a permis dâobtenir des vins au profil Ă©lĂ©gant, dotĂ©s de fraĂźcheur, tout en conservant une belle concentration. La vinification, attentive et fidĂšle Ă lâexpression du terroir, sâoriente vers une extraction douce, afin de prĂ©server la finesse des tanins tout en valorisant la profondeur aromatique : fruits noirs mĂ»rs, Ă©pices douces, notes lĂ©gĂšrement rĂ©glissĂ©es et touches garrigue qui tĂ©moignent de lâĂ©cosystĂšme du Boutenac.
Le terroir de CorbiĂšres-Boutenac, une des zones les plus qualitatives du Languedoc, est cĂ©lĂšbre pour ses sols de marnes et de galets roulĂ©s, favorisant le drainage et la maturitĂ© homogĂšne des raisins. Ce microclimat, alternant influences mĂ©diterranĂ©ennes et vents dâaltitude, protĂšge les vignes de lâexcĂšs de chaleur, tout en donnant aux vins une trame minĂ©rale et une remarquable structure. Le secteur possĂšde une histoire viticole plusieurs fois centenaire, et la reconnaissance en cru depuis 2005 tĂ©moigne de la rĂ©gularitĂ© et de lâexcellence de ses productions.
Ce vin de caractĂšre, gĂ©nĂ©reux mais bien Ă©quilibrĂ©, accompagnera parfaitement une Ă©paule dâagneau confite aux herbes de Provence, une daube languedocienne ou un magret de canard, mais aussi des plats mĂ©diterranĂ©ens comme un tajine aux pruneaux ou encore un cassoulet traditionnel. Il saura aussi se marier avec un plateau de fromages affinĂ©s, notamment un laguiole ou un tome de brebis.
Pour apprĂ©cier pleinement sa richesse aromatique et sa texture polie, servez la cuvĂ©e dâException Ă une tempĂ©rature de 16-18°C. Un passage en carafe dâune heure permettra dâexprimer la palette de parfums du vin. Ce 2021 montre dĂ©jĂ beaucoup de charme, mais pourra aussi se bonifier 5 Ă 8 ans en cave.
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