Vins Pineau-des-charentes Club Des Sommeliers

Avis Viniou

Le Pineau des Charentes blanc "Club Des Sommeliers" est une spécialité du Poitou-Charentes, célèbre pour ses mistelles qui allient moût de raisin et eau-de-vie de cognac. Non millésimé, ce vin bénéficie d'un terroir unique marqué par des sols calcaires et un climat tempéré, idéal pour la vigne. Bien que la fiche ne précise pas le cépage, il s'appuie généralement sur l'ugni blanc, le colombard ou le sémillon. La région est reconnue pour son savoir-faire en matière de vins de liqueur, une tradition séculaire. Club Des Sommeliers, quant à lui, est un producteur réputé pour sa rigueur et son souci de la qualité.

Pour sublimer ce Pineau des Charentes, des accords avec des mets sucrés-salés se révèlent être judicieux. Il s'accorde parfaitement avec un foie gras et ses chutneys, ou des desserts aux fruits comme une tarte Tatin. Plus osé, un plateau de fromages affinés aux saveurs prononcées peut créer un contraste intéressant avec sa douceur. Pour un accord local, le melon charentais, simple mais savoureux, s’avère un choix tout aussi excellent.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le bien frais entre 8 et 10°C. Un temps de carafage n'est généralement pas nécessaire pour le Pineau des Charentes, il peut être dégusté directement après ouverture. Commencez par observer sa robe dorée et brillante. Laissez-vous ensuite enivrer par ses arômes subtils de fruits secs et de miel au nez. En bouche, notez les saveurs douces, légèrement boisées avec une longueur en bouche équilibrée et persistante. Profitez de ce moment de dégustation pour redécouvrir les charmes d'un vin de liqueur français typique.