Vins Pineau-des-charentes Rémi Landier - Cuvée d'Exception - 2021

Avis Viniou

Le Pineau des Charentes "Cuvée d'Exception" 2021 de Rémi Landier est un vin issu de la région viticole de Poitou-Charentes, située dans l'ouest de la France. Bien que traditionnellement connu pour sa version blanche et rosée, le Pineau rouge offre une expression unique avec ce millésime, mettant en avant des notes fruitées et légèrement épicées. Rémi Landier, un domaine respecté, est reconnu pour son savoir-faire artisanal. Le terroir calcaire et le climat océanique de la région confèrent à ce Pineau une qualité distinctive, jouant avec des combinaisons de cépages régionaux pour créer une profondeur de saveurs. La proximité de l'Atlantique assure un climat tempéré bénéfique à la maturation des raisins, tout en apportant une singularité aromatique influencée par la richesse géologique du sol.

Pour mettre en valeur ce Pineau, pensez à l'associer avec des plats tels que le canard laqué, le porc rôti, ou une tarte aux fruits rouges. Les notes fruitées compléteront merveilleusement bien les saveurs sucrées et salées de ces plats. Pour une harmonie régionale, laissez-vous tenter par des mets charentais tels que le farci poitevin ou un déjeuner à base de melons charentais, qui rehausseront ses caractéristiques fruitées tout en célébrant ses racines locales.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C, légèrement rafraîchi. Il est recommandé de le carafer 30 minutes avant de le savourer pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Observez la belle robe rubis brillante, puis humez les parfums des fruits rouges et la subtile épice qui s'en échappe. En bouche, laissez-vous surprendre par sa rondeur et sa structure délicate. Profitez de chaque gorgée pour explorer sa complexité et son équilibre, qui reflètent si bien le terroir poitevin.