Vins Pineau-des-charentes Marianne - 2008

Avis Viniou

Le Pineau des Charentes rouge du Château Marianne, millésime 2008, est un vin muté d’assemblage alliant la richesse aromatique de raisins noirs – principalement merlot, cabernet franc ou cabernet sauvignon selon la pratique régionale – à la finesse de l’eau-de-vie de cognac. La particularité du Pineau réside dans l’assemblage du moût de raisin frais et du cognac jeune, ce qui préserve la fraîcheur des fruits rouges tout en apportant une grande complexité aromatique. Le millésime 2008, après de longues années d’élevage en fûts de chêne, révèle des notes de cerise noire, de fruits confits, de pruneau et une pointe de rancio, signature du vieillissement soigné de cette cuvée.

La région de Poitou-Charentes, et plus précisément la zone de production du Pineau des Charentes, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les vignes prospèrent sur des sols argilo-calcaires offrant à la fois fraîcheur et équilibre. Cette terre est tout naturellement tournée vers la culture de la vigne depuis l’époque gallo-romaine, avant de devenir le berceau du cognac et du pineau, ces deux joyaux locaux. L’histoire de ce terroir unique réside dans sa capacité à donner naissance à des vins de liqueur subtils, qui conjuguent tradition, savoir-faire et un sens aigu du vieillissement.

Ce Pineau rouge, riche et élégant, s’accorde merveilleusement avec des plats régionaux tels qu’un magret de canard aux cerises, des aiguillettes de canard en sauce, ou même un fromage de chèvre affiné, ingrédient phare de la région. Il se marie également parfaitement avec un dessert au chocolat noir ou aux fruits rouges, mettant en valeur sa texture onctueuse et sa belle sucrosité.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Pineau des Charentes rouge légèrement frais, entre 10 et 12°C. Il s’appréciera aussi bien à l’apéritif qu’en digestif, permettant à chaque arôme de s’exprimer pleinement, sublimant la complexité et l’élégance de ce vin d’exception.