Vins Fortifié Pineau-des-charentes Vignerons de l'Île de Ré - Ilrhea - 2019

Le Pineau des Charentes blanc cuvée Ilrhea 2019 des Vignerons de l’Île de Ré est une expression remarquable du savoir-faire charentais. Ce vin fortifié est élaboré à partir de moût de raisin frais auquel on ajoute du cognac jeune dans les heures suivant la vendange, une méthode traditionnelle de la région permettant de conserver toutes les saveurs du fruit. La cuvée Ilrhea, élaborée sur l’Île de Ré, profite d’un terroir maritime unique, offrant finesse et fraîcheur. Le millésime 2019 se distingue par sa belle vivacité, une robe jaune pâle brillante, des arômes de fruits blancs, de miel d’acacia et d’amande fraîche, accompagnés d’une légère touche saline typique des vins issus de l’Atlantique.

La région Poitou-Charentes, et plus particulièrement l’Île de Ré, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les sols sablo-calcaires de l’île, exposés au vent et au sel marin, apportent une minéralité délicate aux vins. Cette région, connue mondialement pour ses cognacs, produit également des pineaux reconnus pour leur équilibre entre richesse et fraîcheur. L’histoire viticole locale est intimement liée à la mer, les conditions particulières de l’Île de Ré conférant à ses produits une singularité prisée des amateurs.

Ce Pineau blanc sec accompagne à merveille des spécialités régionales telles que les huîtres de Marennes-Oléron, ou un plateau de fruits de mer. Il s’accordera aussi parfaitement avec un foie gras mi-cuit, des fromages de chèvre du Poitou ou, pour une harmonie sucrée-salée, des tartes aux fruits à chair blanche comme la pêche ou la poire. Son côté légèrement iodé sublime les poissons grillés ou une salade au crottin de Chavignol.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pineau des Charentes blanc entre 8 et 10°C. Sa fraîcheur aromatique sera ainsi pleinement exprimée, parfait en apéritif ou pour accompagner un repas aux accents atlantiques.